Фестиваль Октоберфест 2023 в Германии когда и как проходит, билеты, традиции

Каждый год в Германии проходит знаменитый на весь мир фестиваль пива — Октоберфест. В дни празднования съезжаются любители пенного со всех уголков Европы и не только, чтобы не только насладиться изобилием пивных напитков, но и отлично провести время. В этой статье мы расскажем вам об этом фестивале и ответим на часто задаваемые вопросы.

Где и когда проходит Октоберфест 2023

Октоберфест переводится с немецкого как октябрьский фестиваль, но это уникальное, обычно 16-дневное событие начинают праздновать уже в сентябре. А заканчивается праздник в первое воскресенье октября. Начиная с 2000 года, когда первое воскресенье октября выпадает на 1 или 2 число, Октоберфест автоматически переносится на День немецкого единства, то есть на 3 октября.

Что такое октоберфест и как он проходит

Октоберфест — самый большой и популярный народный праздник в Европе. Каждый человек на этом мероприятии может почувствовать себя как в раю – женщины, пиво, еда и веселая атмосфера.

Несмотря на то, что это фестиваль пива, которое пьют преимущественно мужчины, этот фестиваль приходится по душе для всех, включая семьи с детьми. Пиво, женщины в платьях и пение — незаменимые составляющие Октоберфеста.

Ежегодно на это мероприятие приезжает около 7 миллионов человек. Традиция гласит, что die Wiesn, а так жители Мюнхена называют это событие, нужно посетить как минимум три раза: с друзьями, со знакомыми по работе и с семьей.

Пиво и кружки

Первые ассоциации, которые приходят на ум с Октоберфестом — это большие кружки пива и официантки в традиционных костюмах. Девушки могут нести в руках до десяти бокалов (Mass) за раз (масс — баварская единица измерения объема, относящаяся только к измерению объема пива, равная 1,069 литра). Опытные официанты наливают один бокал мерой в 1 масс за полторы секунды!

Продажа пива на фестивале была разрешена властями Мюнхена в 1880 году и сейчас трудно представить себе фестиваль без этого пенного напитка. Согласно правилам Октоберфеста, только традиционные мюнхенские пивоварни, которые варят пиво в соответствии с Баварским законом о чистоте от 1487 года, имеют право подавать свое пиво (с 1994 года день принятия этого закона отмечается в Германии как День немецкого пива).

К ним относятся:

• Spaten-Franziskaner-Bräu;
• Hacker-Pschorr;
• Paulaner;
• Augustiner;
• Hofbräu;
• Löwenbräu.

Пиво, которое подается на фестивале, называется Oktoberfestbier. Оно содержит до 6,2% алкоголя и характеризуются янтарным цветом и преобладанием сладких солодовых нот над чистой хмелевой горечью.

На вечеринке, символом которой является пиво, бокалы (пивные кружки) должны быть также особенными. Раньше они изготавливались из керамики, но были заменены на стекло. Пивные кружки — это настолько ценная добыча. Организаторам и по сей день трудно справиться с тем, что участники уносят их с собой. Чтобы не забирали — была организована система залога, когда вы берете пиво в кружке и оставляете за нее денежный залог (пфанд). Если бокал вы и заберете, то вам просто не вернут залог.

Еда

Пиво возбуждает аппетит, поэтому и на Октоберфесте есть много возможностей утолить голод вкусной едой. Среди прочего, посетители могут купить курицу-гриль, сосиски, рыбу на палочке или гигантские брецели. Также очень много лебкухенов — пряников в виде животных и сердечек. В общем и целом из еды есть все, что представляет немецкую кухню, закуски к пиву и разные лакомства.

Музыка

Музыка — это тоже не маловажная часть фестиваля. Песня оказывает значительное влияние на продажи пива — благодаря ей трудно удержаться от соблазна выпить еще пару кружек. Во второе воскресенье фестиваля на ступенях перед статуей Баварии проходит самый большой в мире концерт духового оркестра. Тем временем в шатрах играют разные немецкие группы, исполняющие как местные песни, так и ремиксы из хит-парадов радио. Песню, которую чаще всего играют и поют в пивных палатках, называют хитом die Wiesn. Перед началом фестиваля СМИ и радиостанции просят общественность выбрать песни, которые они хотели бы услышать на Октоберфесте.

Неофициальным хитом Октоберфеста является песня «Ein Prosit». В пивных палатках её крутят каждые пятнадцать минут. Это веселая песня, в которой поется о дружбе, хороших временах и веселье. 

Развлечения для детей

Баварский фестиваль Октоберфэст — это событие для всех, включая самых маленьких. Например, для детей есть такие аттракционы, как карусели, а из еды — различные конфеты, леденцы и жареный миндаль. Вторник — это семейный день. В этот день предлагаются скидки на аттракционы и сниженные цены на разные товары. Очень популярны карусель «Кринолина» с собственным духовым оркестром, колесо обозрения, «Олимпия Лупинг» (американские горки с пятью петлями) или горка «Тобогган».

Еще одним интересным аттракционом для детей является блошиный цирк — с 1948 года «команда» из примерно 60 блох развлекает зрителей удивительными способами. Из прикрепляют к тележкам и ставят увеличительные стекла, чтобы лучше рассмотреть. В общем зрелище довольно странное.

Традиции и ритуалы фестиваля в Мюнхене

Первоначально площадки, на которых проводился фестиваль, располагались за пределами города. В день начала праздника хозяева и участники выставки торжественным ходом шли к месту проведения Октоберфеста. Сегодня процессию возглавляет Münchner Kindl — девушка с герба Мюнхена в черном францисканском одеянии с танкартой в руке. Ее сопровождают мэр, ведущие или музыкальные группы, которые будут играть в залах и пивных палатках.

После вы сможете полюбоваться ходом торжественно украшенных тележек пивовара. Это также самый большой костюмированный парад в мире (Trachten- und Schützenumzug). Впервые он был проведен в честь серебряной годовщины свадьбы короля Людвига и принцессы Терезы в 1835 году. Спустя 60 лет баварский писатель Максимилиан Шмидт организовал еще один парад с 1 400 участниками. А с 1950 года этот парад является одной из главных достопримечательностей Октоберфеста.

После начала парада в 12:00 в зале Шоттенхамель мэр Мюнхена откупоривает первый бочонок. Кульминацией этого ритуала является предвкушение того, сколько ударов потребуется сделать, прежде чем пиво потечет из него полной струей. Некоторые люди даже делают ставки. Рекорд на данный момент — два удара, печально известный — девятнадцать. Именно столько ударов понадобилось Томасу Виммеру в 1950 году.

Первая пивная кружка традиционно вручается премьер-министру Баварии со словами: «O’zapft is!!!» (без перфорации!).

Палатки на Октоберфесте

Во время проведения фестиваля раскладывают 14 больших и 21 маленьких палаток. Они открыты с 10:00 до 23:30, последнее пиво продают лишь до 22:30.

• Шоттенхамель считается самой важной палаткой на Октоберфесте. Именно в ней мэр Мюнхена торжественно откупоривает первый бочонок, и только после этого остальные палатки могут подавать пиво. Данный шатер очень популярен среди молодежи.
• Хофброй — это самая большая пивная палатка на Висне. Она создана по образцу Хофбройхауса, исторической мюнхенской пивоварни на Плацле, которая является одной из самых известных пивных палаток в мире. Неудивительно, что Хофброй пользуется особой популярностью у туристов из Америки и Австралии.
• Палатка Winzerer Fähndl знаменита своей огромной башней, на которой выставлено пиво, а палатка Käfer Wiesn-Schänke часто посещается знаменитостями и известна особенно вкусной и дорогой едой. В Брауросле в первое воскресенье фестиваля проводится вечеринка для геев и лесби.
• Вечером в палатке Marstall группа «Münchner Zwietracht» традиционно исполняет классику пивного фестиваля.
• Augustiner — это, вероятно, самая любимая палатка местных жителей Мюнхена, поскольку в ней продается местное пиво Augustiner.

Где и как купить билет на Октоберфест

Помимо пива, сосисок и большого количества мужчин в обтягивающих кожаных штанах здесь есть пьяные японские, австралийские и американские туристы, десятки заблудившихся детей, скорее всего с пьяными родителями. Чтобы не стать жертвой случая по незнанию основ поведения на подобном ивенте, ознакомьтесь с приведенными ниже советами. А если вас интересует немецкая еда читайте что едят немцы в нашей статье.

Чтобы там оказаться, нужно заранее забронировать себе место. Это можно сделать только после декабря и только в соответствующей палатке. Вы можете купить билет на Октоберфест онлайн. Бронирование бесплатное, но вы должны купить ваучеры на еду и пиво на сумму от 20 до 80 евро на человека, в зависимости от палатки, как минимум для 10 человек.

Если у вас нет бронирования, вам может быть отказано в доступе к палатке, конечно, только в случае, если она переполнена. А палатки там быстро заполняются желающими выпить пива. Лучше всего приезжать до 15:00 по будням и до 10:00 по выходным. Попробуйте войти и подождите, пока освободится столик. Затем бросайтесь к столу и постарайтесь не драться с кем-то, кто делает то же самое.

Ответы на часто задаваемые вопросы