Пиво в Германии

Пиво в Германии можно считать одним из самых востребованных напитков, и в этой стране уж точно знают в нем толк. Разновидностей настолько много, что туристы нередко путаются и удивляются тому, насколько много вкусов и оттенков может быть у столь привычного алкогольного продукта. Так какие сорта пива можно будет найти в Германии?

Пшеничное пиво

Основными разновидностями пшеничного алкогольного напитка являются:

• Вайсбир. Во вкусе можно будет отметить необычные фруктовые тона.
• Вайсбокбир. Очень четкий привкус хлеба, который ощущается с первого же глотка. Некоторым напоминает алкогольную разновидность кваса.
• Ржаной напиток. Изготавливается на основе ржи и имеет соответствующие вкусовые и обонятельные характеристики.
• Берлинер Вайссе. Имеет кислинку во вкусе, а также отличается пониженным градусом, вследствие чего нравится далеко не всем.
• Лепцигер Госе. Более кислый вариант, к которому еще и добавляют соль.
• Хефевайцен. Не фильтруется и содержит в себе большое количество дрожжей, которые ощущаются во время его употребления.
• Кристаллвайцен. Фильтрованная разновидность предшественника.
• Коттбессер. Довольно необычный, даже экзотический вид, в который дополнительно добавляют мед и мелиссу, а также зерно овса.

Светлые горячительные напитки

Светлое пиво также представлено в весьма большом разнообразии:

• Альтбир. Имеет горьковатый или даже горький вкус за счет особенностей верхнего брожения. Аромат насыщенный, ярко выраженный.
• Экспорт. Вкус солодовый, классический. В прошлом веке этот напиток был самым распространенным на территории многих городов страны.
• Хелес. Баварская разновидность напитка, имеющая характерные нотки.
• Кёльш. Варится в одноименном городе и имеет горький хмельной вкус.
• Майбок. Особенно крепка разновидность, которая производится весной.
• Пиво Марта. Изготавливается преимущественно для Октоберфеста и считается традиционным напитком этого мероприятия. Ярко ощущается хмель во вкусе.
• Пильзнер. Самое востребованное пиво, имеющее горький вкус хмеля.
• Спецьял. Горечь практически не выражена, очень красивый янтарный цвет.

Темные горячительные напитки

Разновидностей темного пива на территории Германии уже не так много:

• Бок. Полнотелое довольно крепкое пиво, имеющее сладковатые нотки.
• Доппельбок. Более крепкая разновидность предшествующего варианта.
• Дункел. Отличается необычным карамельным послевкусием.
• Шварцбир. Считается традиционным напитком горных мастеров, который имеет довольно необычный черный цвет, но при этом крепость оказывается стандартной.

Нефильтрованное пиво

На территории страны все нефильтрованное пиво имеет одно название – Келлербир. Особого разделения на виды нет, за исключением цвикельбира – легкого сорта игристого пива, который активно экспортируется в пределах страны.

Топ 5 самых популярных сортов

Конечно, среди такого огромного множества вариантов есть и любимчики, которые приобретаются другими странами и местными жителями чаще всего.

• Pilsner
  Светлая разновидность из Чехии, которая первоначально выпускалась именно в Германии, а потому немцы считают этот напиток своим. Пиво отличается низким брожением и мягким вкусом, а также выраженным вкусом хмеля, который бодрит. Крепость от 4 до 6% об.
• Weissbier
  Этот напиток может считаться всемирно известным, ведь он в огромном количестве поставляется в другие страны. Крепость от 5 до 5,5 % об. Для производства используются специализированные дрожжи, которые придают пиво необычные нотки пряностей, повышают его насыщенность.
• Altbier
  Чарующий насыщенный янтарный темный цвет привлекает внимание. Некоторые считают Altbier смесью пива и эля, ведь при производстве используются именно элевые дрожжи. Особенность – создание при низкой температуре. Солод и хмель ярко ощущаются. От 4,5 до 6% об.
• Bockbier
  Темное и светлое пиво, имеющее высокую крепость и насыщенный вкус. Этот спорт долго зреет, после чего варится только в определенные месяца, чтобы получить карамельные и фруктовые ноты в палитре вкуса. Крепость выше средней и может достигать 7,2% об.
• Kölsch
  Очень легкий светлый напиток верхнего брожения, который варится в одноименном городе Kölsch. Имеет низкую крепость до 4,8% об, а в его составе присутствует только ячмень.