Где и как собирать грибы в Берлине

Наступает осень, начинают лить дожди и соответственно начинают расти грибы. В Берлине тоже есть места, где можно побродить и найти себе пару килограммов на ужин, но нужно знать, какие грибы можно брать, сколько брать и где искать. Об этом всем вы узнаете из этой статьи.

Полезно: съедобные и несъедобные грибы в лесах Германии с фото.

Содержание

Toggle

Леса Берлина

Берлин — очень зеленый город, в котором много лесов и зеленых насаждений. Там обитает множество разных животных, а это также благоприятно действует на размножение грибов.

Знали ли вы, что некоторые грибы, белые, например, размножаются таким образом, что их сначала скушает зайчик или кабан, потом в желудочной среде активируется мицелий. Потом, когда животное сходило в туалет — на этом месте вырастут грибы. Причем оставлен помет может быть в одном году, а гриб вырастет в другом.

Вернемся к лесам и вот список, где есть грибы:

• Grunewald
• Eiskeller im Spandauer Forst
• Ruppiner Land zwischen Neuruppin
• Tegeler Forst
• Märkische Schweiz um Buckow
• Königswald mit Havelseen und Seeburger Agrarlandschaft
• Falkensee
• Ludwigsfelder Umgebung
• Wald am Blankenfelde
• Naturpark Hoher Flämin
• Tiergarten
• Müggelberge
• Schorfheide um Joachimsthal
• Köpenick

Если вы посмотрите на карту Берлина, то увидите, что она почти полностью зеленая. Леса здесь повсюду, но не везде можно ходить по грибы. Есть места, где согласно немецким законам заниматься грибничеством запрещено:

• заповедники (нем. Naturschutzgebiet);
• частные территории;
• парки.

Где в Берлине собирать грибы

В Берлине мест, где собирают грибы, очень много. Выбрали на карте точку подальше от населенных пунктов и можно отправляться. Если вы не знаете в какой лес поехать, то рассмотрите проверенные варианты:

---

1. Grunewald: там есть подберезовики, лисички, грузди, шампиньоны, польские грибы, белые грибы, зонтики, рядовки;
2. Tegeler Forst: тот же список, что и у Грюневальда;
3. Köpenick: сюда едут за разными грибами, но в первую очередь за лисичками — они встречаются здесь чаще, чем в двух вышеупомянутых лесах;
4. S Hailigensee (Tegeler Forst): белые грибы, мароны (польские), маслята.

---

Но учтите, что вам придется их искать. Это как охота, только тихая, нужно иметь много терпения и немного сноровки, уметь определять места, где приблизительно могут быть грибочки. Если грибы пошли, то они будут “ходить” везде и найдете вы их даже без точного местоположения.

Например, за белыми грибами и маслятами лучше всего идти в те места, где растут не огромные сосны, а молодые елочки, где есть песок и мох. Учтите это и полная корзина вам обеспечена. Но опять же, количество грибов регулируется властями и даже если вам удастся насобирать много, то есть вероятность нарваться на штраф. Определенного максимально допустимого количества нет, но есть закон, который говорит, что нужно собирать для себя столько, чтоб хватило «на покушать». В общем, килограмм-два на человека будет нормально.

Также штраф можно получить, если вы собрали грибы, которые занесены в красную книгу или грибы, находящиеся под особым присмотром. Из часто встречающихся грибов в лесах Берлина под особой защитой находятся:

• Белый гриб
• Лисичка
• Подосиновик
• Подберёзовик

Вышеперечисленные грибы можно брать, но немного. А если вы найдете грибы из следующего списка, то лучше их оставить:

• Рядовка зеленая (был раньше деликатесом, но есть случаи отравления);
• Снежный гриб;
• Гиродон желтый;
• Трюфель.

Без проблем можно собирать: шампиньоны, рядовки обычные, опята, маслята, польские грибы.

Перед тем, как отправиться в лес

Для того чтобы ваша вылазка за грибами удалась — вам нужно к ней подготовиться.

Первое, что нужно сделать — это позаботиться о подходящей одежде. Желательно, чтобы она была непромокаемой, ведь в лесах влага накапливается и, бродя по мокрым тропам, вы быстро намокните без водонепроницаемой одежды. Ах, да, ботинки… Желательно, чтобы они были походными. Кроссовки тоже подойдут, но вы выйдете из леса по колена в грязи, учтите это.

• Возьмите с собой небольшие зонтики. За 4 евро в Россмане можно купить удобный, небольшой зонтик, который не займет много места в вашем рюкзаке, зато пригодится, если пойдет дождь.
• Если есть корзинка — берите ее и будете выглядеть как настоящий грибник! Нет, не только поэтому. В корзинке грибы не помнутся, пока вы будете ходить и плюс можно сделать в конце пару тройку неплохих фото для инстаграма.

Выкручивать или отрезать?

Ножик брать не обязательно, но если вы по-настоящему хотите почувствовать себя тру-грибником, бродящим по лесу с ножиком — пожалуйста. Грибы можно выкручивать с земли и ничего не случиться, вырастут новые в любом случае. И всегда придерживайтесь правила:

• Если найдете грибы на толстых ножках, к которым относятся белые, подберезовики и т.д., то их нужно только выкручивать. Все это обусловлено тем, что срезая гриб вы оставите половину его ножки в земле. Притом это никак не повлияет на потомство.
• А если вам встретятся на пути кучковые грибы, например, опята или рядовки, то их тогда будет лучше срезать. И все это обусловлено всего лишь из соображений взять как можно больше гриба и не сорить землей в корзинке.

Возьмите с собой телефон

Вы скажете: “зачем мне телефон, мы пришли в лес, чтобы отдохнуть от городской суеты, расслабиться” и так далее, но! Есть много преимуществ и я вам сейчас расскажу о двух самых существенных: